Vitamin B - unentbehrlich für das
tägliche Wohlbefinden

Der menschliche Körper benötigt für
viele Funktionsabläufe und Energiepro-
zesse Vitamine. Sie erfüllen nicht nur
wichtige Funktionen im Stoffwechsel-
geschehen, sondern auch Schutzfunk-
tionen im Kampf gegen zahlreiche
Alterserscheinungen.
Ohne Vitamine läuft gar nichts!
Vitamine sind für Gesundheit und
Wohlbefinden lebensnotwendig wie das
tägliche Brot.

Vitaminmangel
gibt es noch!

Im allgemeinen sind unsere Nahrungs-
mittel allesamt vitaminreich und für die
tägliche Versorgung ausreichend.Dabei
sind aber Vitamine äußerst empfindlich.
Falsches Lagern oder falsches
Zubereiten kann sie zerstören. Obst
sollte z.B. nicht zu lange bei
Zimmertemperatur oder gar am Fenster
in der Sonne gelagert werden, und bei
der Zubereitung der Mahlzeiten sollen
Kochtemperatur und Kochdauer berück-
sichtigt werden.

Wer also beachtet, seine Ernährung
vielseitig zu gestalten, wer möglichst
Rohkost, Obst und Gemüse, Getreide,
Milch, aber auch Fleisch und Fisch auf
den Speiseplan stellt, wer dies auch
noch frisch kauft und vitaminschonend
zubereitet, der sollte keinen
Vitaminmangel erleiden. Doch es zeigt
sich, daß leider auch heute noch
bestimmte Gruppen von Menschen
an Vitaminen einfach zu wenig bekommen.
Fest steht, daß beispielsweise Senioren

häufig unterversorgt sind mit den
Vitaminen A, C, D und Folsäure. Bei
jungen Frauen ist häufig ein Mangel der
B-Vitamine und der Folsäure festzustel-
len, auch Schwangere und stillende
Mütter sind davon betroffen.
Generell gilt: Der persönliche
Vitaminbedarf jedes Menschen unter-
liegt Schwankungen. Mehr Vitamine als
zum Beispiel von der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung (DGE) emp-
fohlen benötigen alle Raucher und
Mitraucher, Trinker, Gestreßte,
Fastende, Frauen, wenn sie die Pille
nehmen, Jugendliche in der
Wachstumsphase, Senioren, sportlich
Aktive und Menschen mit
außergewöhnlichen Belastungen des
Körpers, z.B. bei Infektionen,
Erkrankungen, nach Operationen oder
bei körperlichem Streß.

Anzeichen für
Vitaminmangel

Vitaminmangel wird oft gar nicht oder
manchmal erst relativ spät wahrgenom-
men. Symptome für einen Mangel ken-
nen auch Sie bestimmt: Sie sind oft
müde, unkonzentriert und abgeschla-
gen ,aber auch reizbar und nervös, Ihre
Leistungsfähigkeit ist reduziert.
Diesen Anzeichen sollten Sie
Beachtung schenken und über eine
zusätzliche Vitaminversorgung Ihres
Organismus nachdenken.