Ohne Eisen geht es nicht!
Pro Tag benötigt jeder Mensch etwa 2 - 4 mg Eisen.

Der menschliche Organismus ist auf
die regelmäßige Zufuhr von Mineral-
stoffen angewiesen. Besondere Be-
deutung kommt dabei dem Eisen zu,
ein lebenswichtiger Mineralstoff, der
über das Blut die Sauerstoffversor-
gung der Zellen und Organe regelt.

Sind Sie ausreichend ver-
sorgt?

Bestimmte Personengruppen leiden
häufiger unter Eisenmangel als ande-
re. Der Bedarf kann durch besondere
Lebensumstände jedoch stark
schwanken, so verbrauchen z.B. Frau-
en während der monatlichen Regel,
in Schwangerschaft und Stillzeit ver-
mehrt Eisen, ebenso sind Vegetarier,
ältere oder chronisch kranke Men-
schen, Kinder in der Wachstumspha-
se oder Stressgeplagte häufig unter-
versorgt.

Der Körper braucht Eisen

Eisen ist ein lebenswichtiger Mineral-
stoff, den der Körper nicht alleine bil-
den kann. Um seine vielfältigen Funk-
tionen aufrecht erhalten zu können,
muss dem Organismus täglich aus-
reichend Eisen zugeführt werden.
Dies geschieht normalerweise mit der
Nahrung, die bei einer gesunden
Mischkost ca. 6 - 20 mg Eisen ent-
hält. Vom Körper verwertet werden
davon aber nur ca. 10% (0,6 - 2 mg),
es wird daher empfohlen, dass
Frauen ca. 15 mg, Schwangere 30 mg,
Stillende 20 mg und Männer ca.

10 mg Eisen täglich zu sich nehmen,
um ausreichend versorgt zu sein.

Doch leider ist heutzutage der Spei-
seplan oft einseitig, aus Zeitmangel
oder Bequemlichkeit werden häufig
vorgefertigte Lebensmittel und Fast
Food verzehrt, die zu wenig Mineral-
stoffe enthaIten. Auch durch Diäten
oder ungünstige Ernährungsgewohn-
heiten (zu viel Kaffee oder Alkohol)
kann die Eisenverwertung erheblich
gestört werden.

Eisen ist lebenswichtig

Ca. 25 Billionen rote Blutkörperchen
transportieren ständig den über die
Lunge aufgenommenen Sauerstoff zu
allen Organen und Zellen des Kör-
pers.

Der Sauerstoff im Blut ist an das Hä-
moglobin gebunden, den eisenhalti-
gen roten Blutfarbstoff. Für die regel-
mäßige Produktion des Hämoglobins
verbraucht der Körper ca. 60% seiner
gesamten Eisenvorräte, der Rest be-
findet sich in den Körperzellen und
im Knochenmark.